Trung Kênh –
vùng đất tạo nên đặc tính Tỏi An Thịnh
Điều kiện tự nhiên cùng kinh nghiệm canh tác lâu đời đã hình thành vùng nguyên liệu đặc trưng.
Trung Kênh – Bắc Ninh
Vùng đất lưu giữ hương vị truyền thống
Vùng trồng có điều kiện thổ nhưỡng, nguồn nước và mùa vụ phù hợp với cây tỏi. Thông tin địa danh, diện tích và hộ tham gia cần được cập nhật theo hồ sơ chính thức.
- Địa danh: Trung Kênh – Bắc Ninh
- Vị trí: Cập nhật theo hồ sơ quản lý
- Vai trò: Vùng nguyên liệu hình thành đặc tính sản phẩm
Những yếu tố hình thành vùng trồng
Thổ nhưỡng
Đặc điểm đất đai phù hợp với cây tỏi.
Khí hậu
Điều kiện mùa vụ của địa phương.
Nguồn nước
Nguồn nước phục vụ sản xuất.
Địa hình
Điều kiện canh tác của vùng trồng.
Từ chuẩn bị đất đến phơi và sơ chế
01Chuẩn bị đất
Làm đất và chuẩn bị luống.
02Xuống giống
Chọn giống và gieo trồng.
03Chăm sóc
Tưới nước và theo dõi cây.
04Thu hoạch
Thu đúng thời điểm.
05Phơi và sơ chế
Làm sạch và bảo quản.
Kinh nghiệm canh tác được trao truyền
Người dân gắn bó với cây tỏi và duy trì kinh nghiệm lựa chọn giống, chăm sóc, thu hoạch và sơ chế.
Tri thức vùng trồng được gìn giữ qua thực hành sản xuất của cộng đồng.
Một số hình ảnh từ Trung Kênh
Vùng sản xuất
Tỏi tại vùng trồng
Tỏi tươi
Tỏi ngâm
Tỏi đen
Người dân tại vùng trồng
Nguồn nguyên liệu
Sản phẩm tỏi
Vùng trồng Tỏi An Thịnh
Địa danh: Trung Kênh – Bắc Ninh.
Vị trí và tọa độ chính thức cần được cập nhật theo hồ sơ quản lý.
Xem trên Google Maps ↗Đất – Khí hậu – Canh tác – Củ tỏi – Sản phẩm
Đất
Phù sa và điều kiện canh tác.
Khí hậu
Mùa vụ của địa phương.
Canh tác
Kinh nghiệm cộng đồng.
Củ tỏi
Đặc tính sản phẩm.
Sản phẩm chế biến
Đa dạng giá trị sử dụng.
Khám phá sản phẩm được hình thành từ vùng đất Trung Kênh
Tìm hiểu các nhóm sản phẩm Tỏi An Thịnh.